일반인이 매일 얼마나 많은 지방과 칼로리를 섭취해야합니까?

지방은 최적의 건강에 필수적인 6 가지 영양소 중 하나입니다. 지방 이외에 매일 식단에 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄 및 물이 필요합니다. 단백질과 탄수화물에는 그램 당 약 4 칼로리가 있고, 지방 그램에는 그램 당 약 9 칼로리가 있습니다. 칼로리는 음식에 의해 제공되는 에너지의 척도이며 신체가 사용하는 에너지의 양입니다. 태워지지 않은 칼로리는 몸에 지방으로 저장됩니다.

의미

지방은 여러 가지 이유로 체중 감량 분야에서 많은 주목을 받고 있다고 클리블랜드 클리닉은보고합니다. 성공적으로 체중을 줄이는 유일한 방법은 화상보다 칼로리를 적게 소비하는 것입니다. 탄수화물과 단백질은 지방의 칼로리의 반 이하를 포함하기 때문에 거의 두 배나 많이 먹고 같은 칼로리 섭취를 유지할 수 있습니다.

특징

지방은 염증을 조절하고 건강한 혈액 응고와 적절한 뇌 발달을 돕기 때문에 필수 영양소입니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health, NIH)에 따르면 지방은 몸을 따뜻하게 유지하는 데 도움이되며 필요할 때 과도한 에너지를 저장합니다. 지방은 혈류를 통해 지용성 비타민의 움직임을 돕고 건강한 모발, 손톱 및 피부에 중요한 역할을합니다.

고려 사항

식단에서 지방을 제거 할 수 없기 때문에 먹는 지방을 더 생산적으로 만들어야합니다. 건강한 지방은 여전히 그램 당 9 칼로리를 함유하고 있지만 다른 이점도 있습니다. 단일 불포화 지방과 다 불포화 지방에서 나온 칼로리는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 건강한 산화 방지제를 몸에 공급하며 동맥을 깨끗하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. NIH에 따르면, 단일 불포화 지방은 주로 올리브 오일과 카놀라유에서 발견됩니다. 고도 불포화 지방은 어류, 옥수수, 홍화, 콩기름에서 발견됩니다.

경고

포화 지방과 트랜스 지방은 또한 각 그램 당 9 칼로리를 가지지 만 지나치게 섭취하면 심각한 부작용을 나타냅니다. NIH에 따르면 포화 지방은 높은 콜레스테롤을 유발하며 심장병, 비만 및 고혈압의 가장 흔한 원인입니다. 포화 지방은 하루에 섭취하는 지방의 총 20 ~ 35 %의 일환으로 하루 칼로리 섭취량의 10 % 이상을 차지하지 않아야합니다. 포화 지방은 아이스크림, 버터, 치즈 및 고기와 같은 음식에서 발견됩니다. 구운 식품 및 고형 오일 생산에 사용되는 트랜스 지방은 완전히 제거해야합니다.