코코넛 오일을 매일 먹어야하는 양은 얼마입니까?

코코넛 오일은 성숙한 코코넛 고기에서 기름을 추출하여 만듭니다. 그런 다음 오일을 정제하거나 그대로두면 처녀 코코넛 오일이라고합니다. 코코넛 오일은 지방 함량이 높지만 건강에 좋은 지방산이 풍부하여 건강에 도움이됩니다. 그러나 지방과 칼로리를 낮추려면 제한된 양으로 섭취해야합니다.

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귀하의 식단에 얼마나 많은 지방이 있습니까?

코코넛 오일은 근본적으로 순수 지방이며, 찻 숟가락 1 인분 당 총 지방은 4.5g입니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 일일 칼로리 섭취량의 25 ~ 35 %를 지방에서 섭취하지 않도록 권장합니다. 하루 2 천 칼로리의식이 요법을하는 사람의 경우, 이는 대략 55 ~ 77 그램의 총 지방입니다.

버진 코코넛 오일은 자연적으로 트랜스 지방을 함유하고 있지 않기 때문에 영양 및식이 요법 아카데미에서는 부분적으로 수소 첨가 된 정제 된 코코넛 오일보다는 버진 코코넛 오일을 섭취 할 것을 권장합니다. 트랜스 지방은 정제 된 모든 코코넛 오일에 존재하지 않으며 부분적으로 수소화 된 오일입니다. 부분적으로 수소화 된 코코넛 오일은 상업적으로 구운 식품에 일반적으로 사용됩니다. 수소화 과정에서 생성되는 트랜스 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.

코코넛 오일 사용

코코넛 오일은 요리와 베이킹을 위해 다른 모든 오일처럼 사용할 수 있습니다. 그러나 약간의 코코넛 냄새와 맛 때문에 버진 코코넛 오일은 열대 스타일의 요리와 더 잘 어울리 며 맛이 좋지 않습니다. 예를 들어, 코코넛 우유 또는 감귤 주스를 사용하는 캐리비안 절인 고기에는 코코넛 오일을 사용하십시오. 기름의 nuttiness 및 풍미는 풍미의 환영받은 추가 일 것이다. 또한 중성의 향이 있기 때문에 베이킹 된 제품에 대해 세련된 코코넛 오일을 선택할 수 있지만 수소 첨가 지방이없는 종류를 사용하십시오. 정제 된 코코넛 오일은 또한 튀김이나 볶음과 같은 고온 조리 방법에 효과적입니다. 흡연이 시작되기 전에 화씨 425도까지의 온도를 견딜 수 있기 때문입니다.