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당신은 당뇨병으로 진단 받았고 의사의 설탕 섭취량을 지켜 보라고 들었습니다. 설탕만으로도 혈당을 높이고 당뇨병이 발달하거나 악화되는 것은 일반적인 오해입니다. 실제로 모든 탄수화물은 혈당을 올릴 것이나 설탕을 포함한 모든 탄수화물은 당뇨병 식단에서 허용됩니다.

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탄수화물 수

뇌와 근육의 바람직한 에너지 원은 설탕입니다. 설탕은 모닝 커피에 쏟아 부는 하얀 모래 알갱이 이상을 포함하는 탄수화물 형태입니다. 모든 탄수화물은 소화 될 때 설탕으로 분해되며, 혈액 내 설탕의 전반적인 농도에 기여합니다. 따라서 설탕 만 섭취하는 것보다 소비하는 탄수화물의 총 그램 수를 모니터링하는 것이 더 중요합니다. "Nutrition Facts"라벨을 보면 설탕과 섬유가 굵은 글자 "탄수화물"아래에 들러 붙어 있습니다. 이것은 설탕과 섬유가 모두 탄수화물 유형이기 때문에 이미 합계에 포함되어 있기 때문입니다.

Sugar Vs. Natural Sugar

쉽게 분해되어 신체에서 소화되는 탄수화물의 유형을 설탕이라고합니다. 일부 설탕은 식품에서 자연적으로 발생하는 반면 다른 설탕은 식품에 첨가되어 더 단맛을줍니다. 자연적으로 발생하는 설탕이 함유 된 식품에는 우유, 과일, 겨울 스쿼시, 완두콩, 옥수수 및 감자와 같은 전분 야채가 포함됩니다. 이 음식은 설탕을 제공하지만 필수 비타민, 미네랄 및 섬유도 제공합니다. 그들이 함유하고있는 설탕은 첨가되지 않습니다. 영양 사실 레이블을 검토하여 설탕이 첨가 된 식품을 확인하십시오. 첨가 된 당류는 자당, 옥수수 시럽 및 원당과 같은 이름 아래 성분으로 나열됩니다. 모든 설탕은 혈당 상승에 기여하고 총 탄수화물 섭취량을 고려해야하지만 최대의 건강 혜택을 위해 설탕을 첨가하지 않은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

설탕을 최소한으로 섭취하는 것이 현명합니다. 영양 추가없이 설탕을 첨가하면 식단에 여분의 칼로리가 기여합니다. 미국인의 식단에 설탕을 첨가하는 주요 원인은 청량 음료, 곡물 기반 디저트, 유제품 디저트 및 사탕입니다. 하루 평균 2 천 칼로리를 섭취하는 평균 미국인은 하루당 79 그램의 설탕을 섭취합니다. 316 칼로리와 15 칼로리 총 섭취량의 15 퍼센트에 해당합니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 여성들이 하루에 100 그램 이하의 칼로리, 즉 25 그램의 당분을 섭취하고 남성은 하루 150 칼로리 또는 37.5 그램을 더 섭취 할 것을 권고합니다.

권장 총 탄수화물

체내 생존을 위해 하루에 최소 130 그램의 탄수화물이 필요합니다. Institute of Medicine에 따르면, 섭취 할 수있는 탄수화물의 허용량은 총 칼로리 섭취량의 45-65 %입니다. 당뇨병이있는 성인 여성의 탄수화물 섭취 권장 표준은 식사 당 총 탄수화물 45 ~ 60 그램, 당뇨병 성인 남성의 경우 식사 당 총 탄수화물 60 ~ 75 그램입니다. 스낵에서 15 ~ 30 그램의 총 탄수화물을 목표로 삼습니다. 각 개인의 탄수화물 필요량은 신체 크기, 활동 수준 및 나이에 따라 다릅니다. 더욱 개인화 된 권장 사항에 대해서는 의사, 당뇨병 교육자 또는 등록 영양사와 상담하십시오.