양념의 Glycemic Index

양념을 고르지 않으면 햄버거와 핫도그로 여름 바비큐를 즐길 수 없습니다. 이 맛있는 첨가물은 맛과 색을 식사에 더하고 혈당을 증가시키는 역할을합니다. 식품과 마찬가지로 조미료에는 혈당에 얼마나 빨리 영향을 주는지 나타내는 혈당 지수가 있습니다.

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혈당 지수와 혈당

조미료를 포함한 음식의 혈당 지수는 특정 음식 섭취가 혈당 및 전반적인 건강에 어떤 영향을 미치는지 알려줍니다. 음식의 혈당 지수는 혈당을 얼마나 빨리 올리는지를 나타냅니다. 혈당 지수가 70 이상인 음식은 혈당이 높고 혈당이 급격히 상승합니다. 56 세부터 70 세 사이의 어린이는 중형입니다. 55 세 이하의 식품은 혈당이 낮아지면 혈당이 급격히 증가하지 않습니다. 급속하게 증가하는 혈당은 기분 변화 및 제 2 형 당뇨병과 같은 장기간의 질병과 같은 단기적인 문제로 이어질 수 있습니다.

케첩은 Montignac Method 웹 사이트에 따르면, 혈당 지수가 55로 낮아서 혈당 수치가 낮습니다. 직접 만든 마요네즈의 혈당 지수는 0이지만 혈당 지수는 60입니다. 디종 스타일 겨자의 혈당 지수는 35이고 당 추가 겨자의 지수는 55입니다. Montignac Method 웹 사이트는 감미로운 양념을위한 혈당 지수이지만, "Crossfit Journal"의 2002 년 기사에서는 달콤한 풍미가 높은 혈당 지수를 가지고 있다고보고했습니다.

기타 조미료

소금에 절인 간장은 15의 혈당 지수를 가지지 만 무가당 간장의 지수는 0이다. 중식 스타일의 요리를위한 조미료로 사용되는 Hummus는 25의 혈당 지수를 갖습니다.

다른 음식 고려

조미료를 섭취 할 계획 인 음식의 혈당 지수는 식단의 소유권을 보장합니다. 예를 들어 햄버거에서 조미료를 맛보는 경우 햄버거 롤빵의 혈당 지수는 61입니다. 카이저 롤은 혈당 지수가 73이며 흰 빵은 71 등급입니다. 당신의 식사도 고려하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 감자 칩은 혈당 지수가 51입니다.