통풍을 막는 데 도움이되는 음식

통풍은 관절 내에서 요산 결정이 생성 된 결과로 가장 흔히 발에 의해 급성 또는 만성 관절염을 유발합니다. 머크 매뉴얼 온라인 의학 도서관에 따르면, 통풍은 요산 생산의 증가, 요산의 요로 배설 감소, 또는 purine 소비의 증가를 포함하는 세 가지 주요 원인을 가지고 있습니다. Purine은 일반적으로 요산으로 분해되어 신장을 통해 여과되는 자연적으로 이용 가능한 분자입니다. 낮은 purine 규정 식은 혈액 요산 수치를 낮추고 급성 및 만성 통풍의 위험을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

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저 - 퓨린 단백질

두부의 사각형 블록 사진 크레디트: TUGIO MURATA / amanaimagesRF / amana 이미지 / 게티 이미지

퓨린은 거의 모든 분야에서 발견되지만, 핵심은 퓨린이 적은 식품에 집중하는 것입니다. 고기와 생선과 같은 단백질 공급원은 가장 많은 양의 퓨린을 함유하고 있습니다. 멸치, 정어리, 고등어 및 가리비와 같은 물고기는 모두 마약에 따라 매우 높은 퓨린 수치를 함유하고 있습니다. com. 사슴, 엘크, 간 및 단 빵과 같은 게임 및 기관 고기에는 높은 수준의 퓨린이 포함되어 있습니다. 이러한 선택 대신 계란, 두부, 견과류 및 땅콩 버터와 같은 퓨린이 낮은 단백질 원을 선택할 수 있습니다. 그러나 붉은 고기, 가금류, 새우 및 마른 콩과 같은 중간 수준의 purine 선택은 먹어서는 안되지만 그렇게해야합니다. 등록 된 영양사 인 조앤 라슨 (Joanne Larson)에 따르면 하루 중급 수준의 퓨린 식품 1 인분을 섭취하는 것으로 제한됩니다.

과일과 야채

원시 버섯 그릇 사진 크레디트: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images 과일 및 채소가 풍부한 다이어트는 거의 항상 건강에 가장 좋은 것으로 간주됩니다. 그러나 통풍에 시달리는 경우 통풍에 기여할 수있는 중간 수준의 퓨린 (purine)을 함유 한 채소가 있음을 알게되면 놀랄 수도 있습니다. 이 야채에는 아스파라거스, 버섯, 녹색 완두콩, 꽃 양배추 및 시금치가 포함됩니다. 그러나 당근, 양파, 셀러리, 양배추, 토마토, 고추 및 호박을 포함하여 purine이 적은 야채가 많이 있습니다. 또한 모든 과일은 purine 함량이 낮으므로 통풍과 관련된 합병증을 줄이기 위해식이 요법에 자유롭게 추가해야합니다.