적색 염료를 함유 한 식품 및 음료 40

색은 먹는 데 중요한 부분입니다. 사람들은 딸기가 빨갛거나 석류가 분홍색이라고 기대하는 법을 배웁니다. 음식 영향의 색깔은 음식의 맛을 감지했습니다. 예를 들어, 빨간색 음식 색소는 딸기 캔디에 첨가되며, 그렇지 않으면 향료만으로는 무색이됩니다. 적색 염료 40은 다양한 가공 식품에 진한 적색, 분홍색 및 자주색을 내기 위해 사용되는 인공 식품 착색제입니다.

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안전합니까?

많은 연구에 따르면 Red dye 40과 같은 인공 색소를 비롯한 일부 합성 식품 첨가물은 일부 개인에게 학습, 행동 또는 기타 건강상의 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다. 마찬가지로 다른 연구에서도 이러한 결과를 뒷받침하지 않으므로 논쟁이 계속됩니다. 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 일반적으로 안전하다고 알려진 식품 첨가물 목록에 Red dye 40을 포함하고 있으며 GRAS 목록으로도 알려져 있으며 칵테일 바에서 캔디에 이르기까지 많은 식품 및 음료에서 발견됩니다 저장.

적색은 유혹스러운 색이며 음료는 일반적으로 적색 염료 40을 함유하여 더 매력적으로 만듭니다. 예를 들면 딸기, 체리, 과일 펀치 또는 핑크 레모네이드와 같은 맛의 스포츠 음료가 있습니다. 주황색의 음료수조차도 원하는 염색을 얻기 위해 노란색 염색과 함께 Red dye 40을 포함 할 수 있습니다. 적색 염료 40은 밤에도 발견 할 수 있습니다. 석류 시럽, 딸기 daiquiri 믹스, 일부 맛의 생강 에일 및 maraschino 체리와 같은 칵테일 믹서는이 인공 색을 포함합니다.

예기치 않은 출처

당신을 놀라게 할 수있는 빨간색 염료 40을 찾을 수있는 다른 장소가 있습니다. 일부 바베큐 소스와 라자 냐처럼 버터 맛을 낸 팝콘의 가짜 버터에 들어 있습니다. 차가운 의약품, 알약 코팅제, 기침약, 껌, 구강 세정제 및 비타민은이 색소의 일반적인 운반자이며 레드 염료 40에 알레르기가있는 사람들에게는 라벨 판독이 필수적입니다. 다행히 Red Dye 40은 미국산 제품에 성분으로 표시되어야하지만 구매자는 수입 식품에주의해야합니다.