달콤한 초콜릿과 단맛을 들이지 않은 초콜릿의 차이

밀크 초콜릿과 달리 달콤 씁쓸하고 단맛을 들이지 않은 초콜릿 바는 모두 어둡기 때문에 갈색보다 검정색에 가깝습니다. 색조의 차이는 코코아 내용 때문입니다. 과자 장수는 초콜릿 유형을 구별하기 위해 매우 정확한 정의를 사용합니다. 단맛을 들이지 않는 초콜렛 (일컬어 초콜렛 주류)은 매끄러운 액체로 지상에 놓인 코코아 펜촉이고, 그 후에 아무 첨가물없이 막대기로 굳게한다. 달콤 씁쓸한 초콜렛은 적어도 35 %의 초콜릿 주류와 12 % 이상의 우유 고형분입니다. 달콤 씁쓸하고 단맛이없는 초콜렛은 같은 우산 밑에 떨어지지 만, 달콤 씁쓸한 초콜렛은 일반적으로 적어도 50 퍼센트의 초콜릿 주류를 가지고 있습니다.

영양 정보

단맛을 들이지 않은 초콜릿 1 온스 평방에는 145 칼로리, 15 그램의 지방, 거의 5 그램의식이 섬유 및 0.2 그램의 설탕. 영양 상태가 나쁘지는 않지만, 단맛을 들이지 않은 초콜릿은 평범한 형태로 먹을 수 없습니다. 그것은 거의 독점적으로 구운과 사탕에서 사용됩니다. 45-59 %의 코코아 고형분을 함유 한 달콤 씁쓸한 초콜렛이 155 칼로리, 지방 약 9 그램, 섬유 2 그램, 설탕 13 그램을 함유하고 있습니다.