결과

미국 농무부는 전형적인 2 천 칼로리 다이어트 매일 2 1/2 컵의 야채와 2 컵의 과일을 먹어야합니다. 과일과 채소는 최적의 기능을 유지하기 위해 필요한 비타민, 미네랄, 섬유 및 식물성 화학 물질을 비롯한 많은 유익한 영양소를 공급합니다. 권장량을 얻지 못하면 영양 결핍과 건강 상태가 나빠질 수 있습니다.

오늘의 비디오

영양 부족

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심혈관 질환 위험 증가

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더 많은 과일과 채소를 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 사진 크레딧: Warren Goldswain / iStock / Getty Images

하버드 대학교 (Harvard University)가 출판 당시에 실시한 가장 큰 연구로 실시한 연구에 따르면, 14,000 명의 성인이 14 년 동안 과일과 채소를 섭취하면 심혈관 질환이 발생할 위험이 낮아집니다. 매일 8 컵의 농산물을 섭취 한 연구 참가자는 1 1/2 컵 미만을 먹는 사람들에 비해 심장 마비 나 뇌졸중의 위험이 30 % 낮았습니다.

나쁨 체중 관리

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과일과 채소는 영양이 풍부합니다. 사진 및 동영상: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images 전체적으로 청과물, 특히 수분 함량이 높은 딱딱하지 않은 유형의 과일 및 채소는 영양가가 가장 높지만 식품군 중 칼로리가 가장 적은 밀가루입니다. 그들은 종종 다른 식품에 비해 그램 당 칼로리가 적기 때문에 저에너지 밀도 식품으로 일컬어집니다. 즉, 곡물과 같이 다른 음식 그룹보다 많은 칼로리를 채울 수 있습니다.섬유질도 많아서 채워주는 데 도움이되며 다음 식사 때까지 포화 상태를 유지합니다. 과일과 채소를 먹지 않는다면, 다른 음식 집단의 칼로리를 너무 많이 먹어도 느끼지 못할 수도 있습니다. 이로 인해 체중 관리가 어려워집니다.

과일 및 채소 섭취

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과일과 야채의 서빙 크기를 이해합니다. 사진 크레디트: gpointstudio / iStock / Getty Images

채소를 구성하는 성분을 먼저 이해하고 식단에 더 많이 넣을 수 있어야합니다. 브로콜리, 사과, 스쿼시, 빨간 고추 및 바나나와 같은 대부분의 채소와 과일의 경우 컵 또는 한 가지 중간 과일 한 개가 제공됩니다. 그러나 시금치, 버터 헤드 양상추 및 로메인 같은 잎이 많은 채소의 경우 2 잔 1 잔입니다. 말린 과일은 응축 된 천연 당원입니다. 말린 과일 1/2 컵은 신선한 것 1 인분과 같습니다.

추가 고려 사항

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감자와 옥수수가 다른 것보다 칼로리 펀치를 더 많이 포장합니다. 사진 크레디트: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

모든 채소들은 평등하게 생성되지 않는다는 것을 명심하십시오. 감자와 옥수수와 같은 딱딱한 야채는 에너지 밀도가 높기 때문에 칼로리 펀치를 더 많이 포장합니다. 딱딱하지 않은 야채를 식사의 중심으로 만드십시오. 그리고 다양한 색상의 야채를 먹는 것을 잊지 마십시오. 각 색상은 오렌지 야채의 베타 카로틴과 같은 다른 식물 영양소 함량을 나타내며 그 모두가 건강에 중요합니다.