칼로리

중동 요리에 일반적으로 사용되는 참깨 페이스트를 다른 재료와 혼합하여 사용할 수있는 소스를 만들 수 있습니다. 딥 또는 샐러드 드레싱 또는 고기 또는 생선 상부. 가장 일반적인 성분은 마늘, 레몬 주스, 올리브 오일과 소금을 포함합니다. 일부 요리법에는 소나무 견과류, 파슬리, 고수풀, 커민 또는 카이엔 고추와 같은 추가 재료가 포함되어 있습니다.

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칼로리 비교

일반 타히니 또는 약 2 큰 스푼의 온스에는 169 칼로리가 들어 있습니다. 타히니 소스를 만들기 위해 다른 재료와 혼합하면 더 복잡한 맛을 내며 서빙 당 칼로리 수가 줄어 듭니다. 타히니 소스 2 큰술에는 소스를 만드는 데 사용되는 성분의 비율에 따라 93 칼로리와 121 칼로리가 포함되어 있습니다.