칼로리

미국은 세계의 공급량의 약 10 % 인 연간 750 억 알을 생산합니다. 계란은 저렴하고 영양이 풍부하며 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다.

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영양소

놀라운 계란에 따르면 계란에는 콜린, 비타민 D, 리보플라빈, 단백질 등 다양한 필수 영양소가 13 가지 들어 있습니다. 난황은 비타민 A와 E를 함유하고 있으며 비타민 D를 자연적으로 함유하고있는 몇 안되는 음식 중 하나입니다.

칼로리가

하나의 커다랗고 쉬운 달걀은 칼로리 77 개 (지방이 24 개)와 단백질 6 그램이 들어 있습니다. 하나의 커다란 난에는 또한 213 밀리그램의 콜레스테롤이 있으며, 이는 노른자에 들어 있습니다. Institute of Medicine은 일일 콜레스테롤 섭취량을 300 밀리그램으로 제한 할 것을 권장합니다. 달걀 흰자는 콜레스테롤이나 지방을 함유하지 않습니다.

조미료, 식용유 및 식품 첨가물은 쉬운 달걀에 칼로리를 더합니다. 예를 들어, 저지방 요리 스프레이를 사용하면 5 칼로리 미만이 추가됩니다. 1 티스푼의 기름에 같은 달걀을 볶는 것은 40 칼로리를 더합니다.