칼로리는

멋진 이름을 지니지 만 아이오 리는 말린 마요네즈 이상입니다. 그리고 모든 마요네즈와 마찬가지로,이 드레싱은 기름과 달걀 노른자의 전통적인 기반으로 인해 지방과 칼로리로 가득 차 있습니다. 그러나 집에서 아이오리를 만드는 경우에는 간단하게 밝혀야합니다. 일반 품종 대신 가볍거나 뚱뚱한 마요네즈를 사용하고 기름을 추가하지 마십시오.

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칼로리 수치는 다양하지만 "The New York Times"의 aioli에 대한 한 가지 조리법에는 단 한 스푼에 85 칼로리가 포함되어 있습니다. "Epicurious"의 aioli 요리법은 컵의 3 분의 1로 큰 서빙 크기를 가지고 있으며, 1 회 제공량이 무려 464 칼로리입니다. 병에 든 가벼운 마요네즈와 마늘을 섞어 희석 한 aioli를 만들면 큰 스푼 당 36 칼로리의 피해를 줄일 수 있습니다.