우유와 요구르트의 칼슘
차례:
- 신원 확인
- 체내에서 가장 풍부한 미네랄 인 칼슘은 일찍 건강한 뼈를 키우고 나중에 삶에서 뼈 손실을 최소화하는 데 도움이됩니다. 엘레노어 휘트니 (Eleanor Whitney)와 샤론 롤프스 (Sharon Rolfes)에 따르면 체중의 1 ~ 2 %가 칼슘이고 그 중 99 %가 뼈와 치아에 있다고합니다. "뼈는 혈액을위한 칼슘 저장고를 제공합니다. 혈액 칼슘은 근육의 움직임을 돕고, 심장 박동과 신경 전달을 도와줍니다. 호르몬과 비타민 D는 혈액 내의 칼슘 농도를 조절합니다.
- 무 지방 또는 저지방 우유를 선택하십시오. 칼슘의 가장 풍부한 원천은 우유와 유제품입니다. 대부분의 사람들은 매일 칼슘 권장 사항을 충족시키기 위해 우유 그룹에서 최소 3 인분을 필요로합니다. 우유 제품의 칼슘은 약 30 %가 흡수되지만, 시금치는 5 % 미만입니다. "Understanding Nutrition"에 따르면, 몸에 흡수 가능한 칼슘을 같은 양으로 공급하기 위해 우유 한 컵과 같이 칼슘을 6 배나 많이 함유 한 시금치 8 컵을 섭취해야합니다. "
- 저지방과 무 지방 버전을 보통 또는 맛을 가리지 않는 것으로 선택하십시오. 요구르트를 샐러드 드레싱이나 샌드위치 스프레드로 사용하십시오. 딥, 디저트 및 메인 요리에 사용하십시오. 냉동 요구르트를 아이스크림 대신 사용하십시오. Ohio State University Extension에 따르면 무 지방, 저지방 또는 과일 요구르트 한 컵은 칼슘 섭취량의 31-45 %를 제공합니다. 냉동 요구르트 한 컵은 칼슘 섭취량의 약 10 %를 제공합니다. 당신이 젖당을 견딜 수 없다면 요구르트를 선택하여 유당이없는 고칼슘 식품을 섭취하십시오.
- FDA는 식품 라벨링을 규제합니다. 칼슘에 대한 적절한 섭취량의 20 % 이상을 "풍부하게"또는 "우수한"칼슘 공급원으로 분류 한 제품. "좋은"칼슘 공급원으로 분류 된 제품은 적어도 10 %를 제공해야합니다. "더 많은 것", "농축 된", "요새화 된"또는 "첨가 된"이라고 표시된 제품은 "Understanding Nutrition.
- 성인은 하루 섭취하는 칼슘 섭취량을 1,000 mg으로 적절하게 섭취해야하며 하루에 최대 2, 500 mg까지 섭취 할 수 있어야합니다.FDA는 일인당 제공되는 칼슘의 일일 값의 비율을 명시하기 위해 식품 용기에 영양 표시를 요구합니다. 성장하는 동안 낮은 칼슘 섭취는 뼈의 최적 질량과 밀도를 제한합니다. 대부분의 사람들은 20 대 후반까지 최대 골밀도를 달성합니다. 낮은 칼슘 섭취는 밀도가 낮은 뼈나 뼈 손실 및 골다공증 위험을 높일 수 있습니다.
칼슘의 가장 풍부한 식량 원천으로 우유를 마시고 요구르트를 먹습니다. 식이 보조제에 따르면 근육이 수축하고 혈관을 확장하고 수축시키고 호르몬과 효소를 분비하며 신경 자극을 전달하고 뼈와 치아를 강화시키는 데 칼슘이 필요합니다. 몸은 이러한 기능을 지원하기 위해 혈액 내의 칼슘 농도를 조절합니다. 뼈에 저장된 칼슘은 경직된 골격 구조를 제공하며 순환하는 칼슘을 엄격히 제어하기 위해 칼슘 저장고 역할을합니다.
신원 확인
체내에서 가장 풍부한 미네랄 인 칼슘은 일찍 건강한 뼈를 키우고 나중에 삶에서 뼈 손실을 최소화하는 데 도움이됩니다. 엘레노어 휘트니 (Eleanor Whitney)와 샤론 롤프스 (Sharon Rolfes)에 따르면 체중의 1 ~ 2 %가 칼슘이고 그 중 99 %가 뼈와 치아에 있다고합니다. "뼈는 혈액을위한 칼슘 저장고를 제공합니다. 혈액 칼슘은 근육의 움직임을 돕고, 심장 박동과 신경 전달을 도와줍니다. 호르몬과 비타민 D는 혈액 내의 칼슘 농도를 조절합니다.
무 지방 또는 저지방 우유를 선택하십시오. 칼슘의 가장 풍부한 원천은 우유와 유제품입니다. 대부분의 사람들은 매일 칼슘 권장 사항을 충족시키기 위해 우유 그룹에서 최소 3 인분을 필요로합니다. 우유 제품의 칼슘은 약 30 %가 흡수되지만, 시금치는 5 % 미만입니다. "Understanding Nutrition"에 따르면, 몸에 흡수 가능한 칼슘을 같은 양으로 공급하기 위해 우유 한 컵과 같이 칼슘을 6 배나 많이 함유 한 시금치 8 컵을 섭취해야합니다. "
저지방과 무 지방 버전을 보통 또는 맛을 가리지 않는 것으로 선택하십시오. 요구르트를 샐러드 드레싱이나 샌드위치 스프레드로 사용하십시오. 딥, 디저트 및 메인 요리에 사용하십시오. 냉동 요구르트를 아이스크림 대신 사용하십시오. Ohio State University Extension에 따르면 무 지방, 저지방 또는 과일 요구르트 한 컵은 칼슘 섭취량의 31-45 %를 제공합니다. 냉동 요구르트 한 컵은 칼슘 섭취량의 약 10 %를 제공합니다. 당신이 젖당을 견딜 수 없다면 요구르트를 선택하여 유당이없는 고칼슘 식품을 섭취하십시오.
식품 라벨
FDA는 식품 라벨링을 규제합니다. 칼슘에 대한 적절한 섭취량의 20 % 이상을 "풍부하게"또는 "우수한"칼슘 공급원으로 분류 한 제품. "좋은"칼슘 공급원으로 분류 된 제품은 적어도 10 %를 제공해야합니다. "더 많은 것", "농축 된", "요새화 된"또는 "첨가 된"이라고 표시된 제품은 "Understanding Nutrition.
고려 사항
