메밀 영양
차례:
- 건강한 칼로리 소스
- 영양이 풍부한 음식은 칼로리가 적지 만 비타민과 미네랄이 많습니다. 전체 곡물로, 메밀은 건강에 좋은 칼로리 원천입니다. 1 / 2 컵 또는 99 그램의 메밀 가루에는 91 칼로리가 들어 있습니다. 그램 당 1 칼로리 이하로 요리 된 메밀은 또한 에너지가 적은 음식입니다. 즉, 칼로리를 적게 채우고 체중 관리에 도움이됩니다.
- 미처리 곡물로 메밀 가루는 탄수화물의 건강한 원천입니다. 몸은 정상적인 신체 기능과 신체 활동을 지원하는 에너지 원으로 메밀 같은 음식에서 탄수화물을 사용합니다. 1 / 2 컵의 요리 된 메밀 가루에는 20 그램의 탄수화물이 들어 있습니다. 메밀도 섬유의 좋은 원천이며, 같은 1 / 2 컵을 제공 할 때 거의 3 그램입니다. 메밀의 섬유는 에너지 밀도를 낮게 유지하는 데 도움이됩니다.
- 메밀에는 비타민 B, 엽산, 구리 및 아연을 비롯한 신체 건강에 필요한 필수 비타민과 미네랄이 많이 들어 있습니다. B 복합체는 먹는 음식을 에너지로 바꾸는 데 도움이되는 8 가지 비타민 그룹입니다. 엽산은 신체가 새로운 세포를 만드는 데 도움이되는 비타민 B 중 하나입니다. 자녀를 둔 나이의 여성들은 선천적 결함을 예방하기 위해 임신 전과 도중 엽산 섭취가 적절해야합니다. 미네랄 구리의 적절한 섭취는 신경 퇴행성 질환을 예방합니다. 충분한 아연을 섭취하면 면역 체계를 강화하여 질병을 퇴치하는 데 도움이됩니다.
건강과 체중을 향상시킬 수있는 맛있는 방법을 찾고 계시다면 전체 곡물을 식단의 우선 순위로 삼 으십시오. 통밀, 현미 및 오트밀은 모두 좋은 선택을하지만, 메밀과 같은 새로운 곡물을 시험하고 시도하는 것은 완전히 새로운 요리의 세계를 열어 줄 수 있습니다. 메밀은 일본 소바 국수, blintzes 및 팬케이크를 만드는 데 사용되는 작고 삼각형 모양의 곡물입니다. 그것은 또한 좋은 필라프 또는 tabbouleh합니다. 메밀은 건강한 수화물과 섬유 및 마그네슘의 좋은 원천입니다.
