건강한 다이어트를위한 탄수화물, 지방 및 섬유의 가장 좋은 비율

관상 동맥 심장 질환 및 비만 위험을 줄이기 위해 의학 연구소의 권장 사항을 따르십시오. Institute of Medicine은 탄수화물, 단백질, 총 지방 및 다중 불포화 지방산에 대해 허용 가능한 다량 영양소 분포 범위 (AMDRS)를 설정합니다. AMDR은 또한 영양소의 충분한 섭취를 보장하기위한 것입니다.

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권장 사항

탄수화물에 대한 의학 연구소의 허용 가능한 다량 영양소 (AMR)는 전체 칼로리의 45-65 %입니다. 지방 섭취량은 총 칼로리의 20 ~ 35 %를 유지해야합니다. 권장식이 섬유 섭취량은 소비되는 1,000 칼로리 당 14g입니다.

탄수화물

정제 된 곡물 대신 전체 곡물을 선택하십시오. 사진 크레디트: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

탄수화물은 신체에 빠른 에너지를 제공합니다. 가장 일반적인 형태는 전분, 설탕 및 섬유입니다. 섬유질을 제외한 모든 탄수화물은 설탕으로 분해됩니다. 섬유질은 소화 할 수없는 탄수화물입니다. 많은 사람들이 탄수화물을 제한하려고 시도하지만 좋은 탄수화물을 선택하는 것은 탄수화물을 제한하는 것보다 중요합니다. 세련된 곡물 대신 전체 곡물을 선택하십시오. 정제 곡물은식이 섬유를 제거했습니다.

지방

부분 수소화 식물성 오일은 미국 식단에서 트랜스 지방의 주원인입니다. 사진 크레디트: Pixland / Pixland / Getty Images

당신이 먹는 지방의 양보다 지방의 유형이 더 중요합니다. 포화 지방 및 트랜스 지방은 심장 질환을 비롯한 특정 질병의 위험을 증가시키는 반면 불포화 지방 또는 단일 불포화 지방 및 다중 불포화 지방은 위험을 감소시킵니다. 단일 불포화 지방은 캐놀라, 땅콩, 올리브 오일, 아보카도, 견과류 및 씨앗에서 발견됩니다. 고도 불포화 지방은 해바라기, 옥수수, 콩 및 아마 종자유, 호두, 아마 종자 및 어류에 존재합니다. 포화 지방은 주로 동물성 식품에서 발견됩니다. 부분적으로 수첨 된 식물성 기름은 미국 식단에서 트랜스 지방의 주원인입니다.

섬유

섬유는 포만감을 촉진시키고 당뇨병, 심장 질환, 게실염 및 변비 위험을 줄이기 위해 하버드 공중 보건 대학 (Havard Public Health School)에 따르면 중요합니다. 섬유는 가용성이거나 불용성 일 수 있습니다. 용해성 섬유는 내장을 통한 음식의 통과를 느리게합니다. 불용성 섬유는 소화 속도를 높이고 대변을 생성합니다. 섬유의 좋은 원천으로는 전체 과일 및 채소, 곡물 빵 및 아침 식 사용 곡물 및 모든 종류의 콩이 있습니다.