FDA는 모든 식품 영양 표시에 주요 변경 사항을 발표했습니다.

일반적인 의미와는 별도로 (감자 칩과 초록색 스무디 간의 일반적인 영양 성분 차이를 아는 것), 우리는 식품 의약청이 모니터링하는 영양 표시에 의존하여 우리가 먹는 음식의 정확한 함량을 파악합니다. 우리가 좋아하는 단백질 바의 상자 측면이나 미리 포장 된 키노 아 그릇의 바닥면에 포장되어 있든간에, 우리는 비타민 및 미네랄 백분율과 지방, 단백질 및 탄수화물 양을 신속하게 스캐닝 할 때 스스로 공언하는 전문가가되었습니다..

그것은 트랜스 지방, 첨가 당류 또는 다량의 나트륨과 같은 칙칙한 성분을 진정 피하는 유일한 방법입니다.

음, FDA의 새로운 발표에 따르면, 익숙한 영양 표시는 거의 다르게 보일 것입니다. 소비자 업데이트 보고서에서 FDA는 곧 나오는 모든 식품 라벨에 대한 새로운 디자인과 의무적 인 내용을 공개했습니다. 모든 세부 사항을 보려면 스크롤을 계속하십시오.

이 보고서에 따르면, 라벨 변경의 논리는 "당신과 당신의 가족이 먹는 음식에 대해 정보에 입각 한 선택을하도록 돕고 건강한 식단을 유지할 수 있도록 돕는 것"이라고 밝혔다. 업데이트 된 과학 정보와 미국의 식생활 습관 변화에 기반합니다.

후자에 관해서는, FDA 상표는 현실적인 서빙 크기를 반영해야하며 이는 영양 치료가 필요한 이유를 설명해줍니다. 어쨌든 한동안 칩이나 크래커를 조금 먹어 서빙 크기를 확인한 후 3 피스 씩 보았습니다 … 어떤 세계에서 그게 사실입니까? "FDA는 사람들이 실제로 먹고 마시는 것에 맞춰 서빙 크기를 결정해야하기 때문에 더 많은 최근 소비 데이터를 반영하여 서빙 크기 요구 사항을 조정했습니다. 이렇게하면 각 서빙에 대해 제공되는 영양 정보가 더 현실적입니다.

둘 이상의 게재가 포함 된 특정 패키지의 경우 패키지 당뿐만 아니라 게재 당 영양 정보가 표시됩니다. 그것은 한 잔의 아이스크림, 칼로리 및 영양분이 한 번의 섭취와 모든 용기에 표시된다는 것을 의미합니다.

이 보고서는 또한 "미국 성인의 거의 40 %가 비만이며 비만은 심장 질환, 뇌졸중, 특정 암 및 당뇨병과 관련이 있습니다. 따라서 건강에 해로운 성분을 쉽게 발견하고 피하도록 영양 표시를 변경할 때가되었습니다.

다음은 현재 라벨과 새 라벨의 차이점을 보여주는 사이드 바이 사이드 이미지입니다.이 라벨은 모든 제조업체가 2021 년까지 사용해야합니다. 우선, 서빙 크기, 서빙 횟수 및 칼로리 양은 더 크고 과장됩니다. 이렇게하면 체중을 보거나 칼로리를 계산하거나 단순히 부분 크기를 줄이려고 시도하는 사람들을 쉽게 찾을 수 있습니다.

다음으로, 설탕이 더해 졌음을 알 수 있습니다. 지방에서 나온 칼로리는 그렇지 않습니다. 왜냐하면 "연구 결과, 지방의 유형이 총 지방보다 더 중요하다는 것을 보여주기 때문입니다. 예를 들어, 대부분의 식물성 기름과 견과류에서 발견되는 것과 같은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방은 심장병을 일으킬 위험을 줄일 수 있습니다. 포화 및 트랜스 지방. " 즉, 아보카도와 올리브유는 자연 지방을 가지고 있지만 그것이 건강에 좋지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 사실, 그 반대입니다.

마지막으로 오래된 라벨에는 비타민 A와 C의 비율이 표시되어 있지만, 비타민 A와 C의 비율은 비타민 D와 칼륨으로 바뀝니다. "오늘날 미국인들은 항상 권장 영양소를 섭취하지 못합니다. 왜냐하면이 비타민의 결핍은 오늘날 희귀하기 때문에 자발적으로 제조 업체에 등재 될 수 있기 때문입니다."

앞에서 언급했듯이, 현재의 라벨이 2021 년까지 완전히 새 라벨로 교체 될 것으로 기대할 수 있습니다. 모든 세부 정보를 얻고 이러한 변화의 원인에 대한 FDA의 추론에 대해 자세히 알아 보려면 전체 소비자 보고서로 넘어가십시오.