IBS, 기간 고통 등을 완화시키는 스마트 식품

"음식은 네 약이되고 약은 네 음식이 되라."는 히포 크라 테스 (히포 크라 테스)가 유명한 약 400 명의 주인으로 알려져 있습니다. 우리 중 많은 사람들이 그것을 들었지만 실제로 누가 그것을 가지고 있습니까? 요즘 우리는 음식이 연료라고 말하고 많은 사람들이 섭취하는 칼로리와 우리 매크로의 비율에 대해 걱정하고 있습니다 (귀하가 그런 일을하는 경우). 그러나 현재 nutrigenomics에 대한 연구 분야가 확대되고 있습니다.이 분야에서는 음식이 우리 유전자의 발현에 어떻게 영향을 줄 수 있는지 살펴 봅니다.

몇 년 전 샌프란시스코로 가서 DNA 전문가와 만나서 우리 모두가 집의 평면도와 비슷한 일종의 DNA 청사진을 가지고 태어났다 고 설명했습니다. 그러나 방법 집은 지어졌습니다 (재료의 품질과 제작 기술). 우리의 라이프 스타일에 필적합니다. 우리는이 DNA 청사진을 가지고 있지만, 우리의 유전자는 우리가 우리의 삶을 얼마나 잘 (일명 건강에 좋습니까), 우리가 몸을 만들기 위해 사용하는 연료에 따라 다르게 표현할 것입니다.

이제는 모든 질병이 기적적으로 치유되거나 음식과 생활 방식만으로 피할 수 있다고 말하는 것은 아니지만, 양철통 예를 들어 늦게 발병하는 알츠하이머 병과 같은 역할을합니다. 흥미롭게도, 늦게 발병 한 알츠하이머 병은 "두뇌의 당뇨병"과 같은 것으로 생각되며 물론 생활 습관의 선택이 제 2 형 당뇨병을 발전시키는 데 중요한 역할을한다는 것을 알고 있습니다.

그래서 우리가 먹는 것에 관해서는 칼로리가 대단히 열량이지만, 전반적인 건강에 관해서는 칼로리가 무엇을 구성하는지보아야합니다. 훌륭하게 통찰력있는 책에서 어떻게 죽지 않는지 마이클 그레거 (Michael Greger)는 "길고 건강한 삶은 대체로 선택의 문제"라고 썼다. 2015 년에, Kim A. Williams, MD는 American Cardiology College의 회장이되었습니다. 그는 엄격하게 채식을 먹는 이유를 묻게되었습니다. 윌리엄스는 "나는 죽어도 상관 없다. "나는 단지 그것이 내 잘못이되기를 원하지 않는다."

식물 기반의 이유는 무엇입니까? 처리 된 식품군 외에 식품군을 제한하지 않기 때문입니다. 근본적으로 우리 조상들이 과일, 채소, 견과류, 씨앗을 가끔 생선, 고기 및 계란과 함께 먹는 방식은 대단히 중요합니다. 일반적으로 건강에 좋은 식단을 섭취하는 것 외에도 염증, 혈당 수준을 목표로하는 다른 식품을 섭취하고 의약품처럼 행동하고 영양분을 흡수하는 데 도움이됩니다.

염증과 싸우는 음식

'박테리아의 불균형이 신체의 염증에 기여할 수 있기 때문에 장을 건강하게 유지하는 것이 시작하기에 좋은 곳입니다. 발효 식품은 대단히 유익하지만 일상에서 쉽게 찾을 수있는 것은 아닙니다. 섬유질이 풍부한식이 요법을 계속 유지하면 야채, 과일, 충분한 낮은 GI 탄수화물의 균형을 포함하여 대단히 도움이 될 것입니다. "라고 Louise Parker는 말합니다. 루이스 파커 방법.

"Flaxseed는 염증과 싸우는 환상적인 섬유소이며 실제로 건강한 지방, 단백질 및 오메가 -3 식품과 같은 많은 식품을 포함하면 특정 식품을 추가 할 때 염증과 싸울 때도 유익합니다."라고 Parker는 덧붙입니다. "장기간식이 요법에 추가되는 음식은 생강과 심황이 될 것입니다."

심황에서 발견되는 curcumin은 항염증제이며 인간의 염증을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 우리 몸은 그것을 흡수하는 데 힘든 시간을 보냈지 만 연구진은 심황과 후추를 함께 사용하면 흡수를 증가시키는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다. (나중에이 겸손한 가게 찬장 성분의 경이에 더 많은 것.)

커큐민뿐만 아니라, 기름진 생선은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.. 과학자들은 유성 물고기에는 염증 세포가 염증 부위로 이동하지 못하게하고 문제를 증가시키는 오메가 -3 지방산으로 만든 레스 빈 (resolvin)이라는 지방이 있음을 발견했습니다.

저용량 아스피린과 기름진 생선이 항 염증 반응을 뛰어 넘는 것으로 나타났습니다. 기름진 생선과 과일, 채소, 곡물과 함께 지중해 식단의 기초가됩니다. 지중해 식단은 연구에 따르면 최고의 항 염증성식이 요법입니다.

혈당 수준을 조절하는 식품

우리 모두는 설탕이 너무 많은식이 요법은 나중에 유형 2 당뇨병과 같은 질병으로 이어질 가능성이 있음을 압니다. 혈당 수치를 유지하고 스파이크를 일으키지 않는 음식 요소. 저 혈당 음식을 선택하는 것이 좋은 출발점입니다. 실제로, 낮은 GI 규정 식은 또한 여드름을 대우하는 것을 시도해 누구든지에서 유리하기 위하여 찾아 냈다. 어떤 음식이 낮은 병사인지 확실하지 않은가요? GI 등급으로 음식 데이터베이스를 찾을 수 있습니다. GI 지수는 음식물 섭취를 0에서 100까지 평가하며 음식물 섭취량은 55 이하로 낮습니다.

호르몬 균형 식품

브로콜리, 시금치, 브뤼셀 콩나물에는 천연 화합물 인 설포라판 (sulforaphane)과 인돌 -3 카르 비놀 (indole-3 carbinol)이 함유되어있어 호르몬 에스 트로겐 대사를 간에서 가능하게합니다. 에스트로겐은 우리가 나이를 먹고 에스트로겐 수치가 낮아지면 피부가 탄력과 부드러움, 탄력을 잃어 버릴 때 콜라겐 증가 등 많은 기능을합니다. "에스트로겐 수치가 낮아짐에 따라 모든 것이 줄어들고 끌어 당깁니다"라고 Diana Bitner 박사는 말했습니다. 예방. Parker는 음식 외에도 수면 기능이보다 효율적으로 이루어 지려면 수면이 중요하다고 생각합니다.

"30 % 더 자게되면 호르몬이 행동 할 것입니다."라고 그녀는 말합니다.

의학처럼 행동하는 식품

Parker는 "기적의 치료제는 없습니다."라고 말하지만, 특정 증상을 호소 할 수있는 음식이 있습니다. 7 개의 임상 시험에 대한 과학적 검토 결과, 생리주기의 처음 4 일 동안 750 ~ 2000 밀리그램의 생강 가루가 경련 치료에 도움이 될 수 있습니다.. 한 연구는 curcumin이 증상을 완화 시키는데 도움이된다는 것을 발견했습니다.

또 다른 과학적 검토는 페퍼민트 오일은 과민성 장 증후군을 앓고있는 사람들을위한 치료의 첫 번째 라인이어야합니다. 재스민 헴슬리의 책 동쪽으로 서쪽으로, 그녀는 마늘은 항 바이러스, 항진균 및 항균 작용을한다. 감기, 기침 및 순환 문제를 치료하기 위해 오랫동안 아유르베 다 의학에서 사용되어 왔습니다.

너가 영양분을 더 흡수하는 것을 돕는 음식 (및 간계)

또한 어떤 음식은 몸 전체의 건강을 증진시키는 영양소 흡수에 도움이됩니다. 먼저 요리 방법을 조정하십시오. 미국 농업 연구청 (Agricultural Research Service)에 따르면, 너의 야채를 끓는 것이 중요하다.. 과학자들은 감자가 전체를 요리 할 때 75 % 이상의 칼륨을 유지한다는 것을 발견했습니다.

뉴 캐슬 대학 (Newcastle University)의 전문가들은 전체 당근이 잘게 썰어 진 것보다 암 싸우는 화합물 인 팔 칼리 놀 (falcarinol)을 25 % 이상 보유하고 있음을 발견했다. 뉴캐슬 재판을 주도하고있는 키얼 스틴 브란트 MD는 "당근을 조각으로 요리하면 설탕과 산과 같은 맛 성분이 물에 새어 든다"고 말했다. 이렇게 너의 야채 전체를 비등하는 것은 잘 맛을 낼 것 같다.

피 페린이라고 불리는 검은 후추의 화합물이 소화를 촉진시키는 것으로 밝혀졌습니다.미국 보충제 사빈 사 (Sabinsa)의 연구에 따르면 베타 카로틴, 코엔자임 Q10, 셀레늄 흡수와 관련이 있다고한다.

과일에 관해서, The Organic Center는 작은 과일, 특히 딸기와 멜론과 같은 습기가 많은 과일을 옹호합니다. TOC의 스티븐 호프만 (Steven Hoffman)은 "과일이나 채소가 커지면 물이 많아 질수록 영양소 수준이 낮아진다.

철분이 부족한 사람은 이눌린 섭취를 늘려야합니다. 한 시험에서 철분 흡수는 아티 초크, 마늘, 파, 아스파라거스와 같은 식품에서 발견되는 이눌린을 증가시킴으로써 28 % 증가했습니다.

산화 방지제를 증가시키는 식품

지금까지 우리는 환경에서 자유 라디칼의 유해한 영향을 막기 위해 항산화 제가 항시 섭취되고 적용되는 중요성을 알고 있습니다. 음식에있는 ORAC 값에 익숙해 질 필요가 있습니다. ORAC은 산소 라디칼 흡광도를 나타내며, 음식이 얼마나 자유 라디칼을 흡수 하는지를 알려줍니다.

정자, 오레가노, 로즈마리, 백리향, 계피 및 현자를 포함하여 말린 허브와 향신료로 매장 찬장을 구입하십시오. 음식에 관해서, goji 장과, 어두운 초콜렛, 삶은 양인데, 강낭콩, 크렌베리 및 검은 딸기 모두 좋은 선택이다. 그리고 네. 어두운 초콜릿.

지금 배고파 죽은 사람은 없습니까?